UEH Standard Programs

Agri-Product Procurement Management

Tiếng Việt

M00544

3

Học phần Quản lý thu mua nông sản cung cấp nền tảng kiến thức chuyên sâu về quản lý thu mua nông sản trong chuỗi cung ứng, đặc biệt chú trọng đến các đặc điểm như tính mùa vụ, dễ hư hỏng và biến động giá cả. Sinh viên sẽ nắm vững quy trình lập kế hoạch thu mua, quản lý quan hệ với nhà cung cấp, và ký kết hợp đồng. Bên cạnh đó, kiến thức về bảo quản, vận chuyển, kiểm soát chất lượng, phân tích tài chính, quản lý rủi ro, và các xu hướng đổi mới như blockchain, thương mại điện tử, cũng được cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu hiện đại hóa của các công ty kinh doanh nông nghiệp. Qua học phần này, sinh viên sẽ phát triển các kỹ năng thiết yếu để thành công trong lĩnh vực thu mua, bao gồm lập kế hoạch, phân tích, đánh giá và quản lý. Kỹ năng đàm phán, làm việc nhóm và giải quyết xung đột sẽ được rèn luyện thông qua các bài tập thực hành, nhằm đảm bảo hiệu quả hợp tác lâu dài với các đối tác. Ngoài ra, sinh viên cũng học cách áp dụng công nghệ và phần mềm hỗ trợ, quản lý rủi ro, giải quyết vấn đề trong các tình huống phức tạp, và thực hiện phân tích tài chính để đưa ra quyết định chiến lược trong hoạt động thu mua. Cuối cùng, học phần hướng tới việc phát triển năng lực tự chủ và khả năng chịu trách nhiệm của sinh viên trong môi trường kinh doanh. Sinh viên được trang bị tư duy chiến lược và khả năng ra quyết định độc lập trong các tình huống phức tạp liên quan đến thu mua nông sản. Đồng thời, học phần khuyến khích tinh thần sáng tạo, trách nhiệm trong việc xây dựng và triển khai các chiến lược thu mua bền vững, góp phần tạo ra giá trị dài hạn cho công ty và cộng đồng./ Agri-Product Procurement Management module provides an in-depth knowledge base on the management of agricultural procurement in the supply chain, with a particular emphasis on characteristics such as seasonality, perishability and price fluctuations. Students will master the process of planning procurement, managing supplier relationships, and signing contracts. Besides, knowledge of storage, transportation, quality control, financial analysis, risk management, and innovation trends such as blockchain, e-commerce, is also provided to meet the modernization needs of agribusiness companies. Through this module, students will develop the essential skills to succeed in the field of procurement, including planning, analysis, evaluation and management. Negotiation, teamwork and conflict resolution skills will be trained through practical exercises, in order to ensure long-term cooperation with partners. In addition, students also learn how to apply assistive technology and software, manage risk, solve problems in complex situations, and perform financial analysis to make strategic decisions in procurement activities. Finally, the module aims to develop students' autonomy and accountability in the business environment. Students are equipped with strategic thinking and the ability to make independent decisions in complex situations related to the procurement of agricultural products. At the same time, the module encourages the spirit of creativity and responsibility in building and implementing sustainable procurement strategies, contributing to creating long-term value for the company and the community.

This course will introduce students with fundamental topics relating to purchasing decision making in agri-food products and managing supplier relationships within agri-food value chains. The contents of the course will cover concepts and principles of procurement management and supplier relationship management; purchasing functions and its relations with other departments within the organizations; resource planning and purchasing demand forecasting of the company; evaluation and selection of potential suppliers; price negotiation and ourchasing contract management; local and global sourcing; inventory management and logistics; procurement risk management and various social & environmental related issues in purchasing of agricultural products; supplier relationship development. Besides, the course also provides students basic knowledge and skills on purchasing and supplier relationship management.