Ngày 19 tháng 02 năm 2021, Phân hiệu Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh tại tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội nghị triển khai nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng đầu năm 2021. Hội nghị diễn ra dưới sự chủ trì của TS. Bùi Quang Hùng – Phó Hiệu trưởng UEH kiêm Giám đốc Phân hiệu Vĩnh Long.

Sáng ngày 09/12/2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh và Tập đoàn Sun Group đã chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác (MOU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong quan hệ đối tác chiến lược giữa hai bên. Thỏa thuận mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng, chia sẻ nguồn lực, cùng kiến tạo giá trị bền vững và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.

Ngày 03/12/2025, UEH Mekong cùng với Công ty Parker Russell Vietnam và Hiệp hội Kế toán công chứng Australia đã có buổi thảo luận về các hoạt động hợp tác trong năm 2026, đồng thời tổ chức thành công Tọa đàm cùng chuyên gia với chủ đề “Transfer Pricing và những điểm mới của Thông tư số 99/2025/TT-BTC hướng dẫn chế độ kế toán doanh nghiệp”.

Ngày 02/12/2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) phối hợp cùng Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU) tổ chức chuỗi Hội thảo Khoa học Quốc gia, hướng tới xây dựng diễn đàn học thuật nhằm trao đổi, thảo luận và đề xuất các kiến nghị thực tiễn nâng cao năng lực cạnh tranh của đất nước trong thời đại mới. Trong đó, hội thảo đầu tiên với chủ đề “Phát triển kinh tế số và nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế: Kinh nghiệm quốc tế và bài học cho Việt Nam” đã ghi nhận nhiều tham luận chuyên sâu, đóng góp hàm ý chính sách thúc đẩy kinh tế số và đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp Việt Nam trong thời kỳ chuyển đổi số mạnh mẽ.

Nằm trong chiến lược học bổng toàn diện với thông điệp “Unlock Dreams: Lifelong Learning, Limitless Future - Khai phóng ước mơ: Học tập suốt đời, Chủ động tương lai”, tiếp nối thành công của học kỳ đầu 2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) chính thức mở đợt xét tuyển học bổng Trao đổi sinh viên quốc tế UEH dành cho học kỳ cuối năm 2025 từ ngày 01/12/2025 đến 14/12/2025. Với sự hỗ trợ tài chính từ UEH và các trường đối tác, học bổng mang lại cơ hội trải nghiệm học tập quốc tế cho các bạn sinh viên có học lực giỏi, năng lực tiếng Anh tốt, đặc biệt là các bạn đạt học bổng Khuyến khích học tập trong học kỳ.

Cuộc thi “Chinh phục Nhà tuyển dụng 2025” khép lại với nhiều cảm xúc, khi Top 5 thí sinh xuất sắc nhất tiếp tục bước vào hành trình trải nghiệm thực tế và giao lưu tại UEH Mekong. Đây không chỉ là phần thưởng ý nghĩa dành cho những gương mặt tài năng nhất mùa thi, mà còn là cơ hội để các bạn mở rộng góc nhìn về mô hình khởi nghiệp bền vững, văn hóa địa phương và hệ sinh thái học tập sáng tạo tại Mekong. Hành trình này đồng thời thể hiện sứ mệnh của UEH trong việc đồng hành, bồi dưỡng năng lực và khơi mở tư duy nghề nghiệp cho người học, giúp các bạn tự tin tiến bước trên chặng đường tương lai.

Ngày 26/11/2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã chính thức ký kết Biên bản thỏa thuận hợp tác (MOA) với Viện Work Academy Co., Ltd. (Nhật Bản) và Viện GOEN Business Training (Việt Nam). Cam kết đồng hành hợp tác giữa các bên đã đánh dấu cột mốc phát triển mới trong công tác đào tạo, mở rộng các chương trình trao đổi và thực tập quốc tế trong tương lai. 

Từ ngày 09 - 14/11/2025, đoàn đại biểu Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã tham dự Diễn đàn Hiệu trưởng các Trường Đại học Đông Nam Á, Nam Á và Đài Loan - SATU 2025 được tổ chức tại Học viện Công nghệ Bombay (IIT Bombay), Ấn Độ, với chủ đề “Translational Research & Innovation Ecosystem for Universities in Asia”.