Ngày 26/11/2020, tại Phân hiệu Vĩnh Long, Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức buổi tập huấn khai thác học liệu thư viện UEH cho sinh viên Khóa đầu tiên tại Phân hiệu Vĩnh Long. Buổi training nhằm tạo điệu kiện thuận lợi cho sinh viên, cố vấn học tập và giảng viên tại Phân hiệu Vĩnh Long có điều kiện tiếp cận, khai thác nguồn học liệu thư viện UEH.

Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, công nghệ đang làm thay đổi mạnh mẽ nghề kế toán. Nghiên cứu của tác giả thuộc UEH Mekong – Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát nhận thức của các bên liên quan gồm kế toán viên, nhà tuyển dụng, giảng viên và sinh viên về những kỹ năng cần thiết cho kế toán viên tương lai. Kết quả cho thấy có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm trong việc đánh giá mức độ quan trọng và ưu tiên các kỹ năng. Từ đó, đề xuất giải pháp nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và năng lực số cho sinh viên kế toán, hướng tới phát triển nguồn nhân lực kế toán chuyên nghiệp, thích ứng thời đại công nghệ số.

Ngày 25/9/2025, Khoa Quản trị - UEH Mekong đã tổ chức chuyến tham quan Nhà máy Phân bón Cửu Long (Công ty Cổ phần Phân bón Miền Nam) cho gần 100 sinh viên các ngành Kinh doanh quốc tế, Marketing, Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng. Nhằm tăng cường gắn kết đào tạo với thực tiễn, đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình “Giảng dạy gắn thực tiễn”, giúp sinh viên tiếp cận trực tiếp quy trình sản xuất – kinh doanh, trải nghiệm môi trường công nghiệp, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác trong nghiên cứu, thực tập và tuyển dụng giữa Nhà trường và Doanh nghiệp.

Ngày 01/10/2025, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã tham dự Ngày hội Đổi mới sáng tạo Quốc gia 2025 do Bộ Khoa học và Công nghệ phối hợp với Bộ Tài chính tổ chức. Đây là sự kiện trọng điểm, quy tụ Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, đại diện các bộ, ngành, địa phương, cộng đồng doanh nghiệp, viện nghiên cứu, trường đại học, quỹ đầu tư và tổ chức quốc tế; nhằm kết nối toàn diện các thành tố của hệ sinh thái đổi mới sáng tạo (ĐMST) và lan tỏa tinh thần đổi mới - động lực then chốt cho phát triển kinh tế – xã hội và hội nhập quốc tế.

Sáng ngày 24/9/2025, tại Hội trường A3.1, CLB Nghiên cứu Marketing và CLB Robot và Trí tuệ nhân tạo thuộc Đoàn Thanh niên UEH Mekong đã phối hợp tổ chức Workshop với chủ đề “Campus to Campaign” - Xây dựng kịch bản TVC sáng tạo, bí kíp video viral và chiến lược làm việc sinh viên - doanh nghiệp thực tế, thu hút gần 150 sinh viên tham dự. Workshop được tổ chức nhằm mục đích xây dựng môi trường học thuật năng động cho sinh viên yêu thích lĩnh vực truyền thông - marketing, đồng thời giúp các bạn cập nhật xu hướng video truyền thông mới nhất và khám phá cách ứng dụng các công cụ hiện đại quá trình sản xuất video. Và đây cũng là hoạt động thuộc Chặng 2 của Chuỗi hoạt động Marketing CI 2025 - Cuộc thi sáng tạo những short video quảng bá sản phẩm/dịch vụ hấp dẫn với vòng chung kết sẽ diễn ra vào ngày 02/11/2025;

Chiều ngày 19/9/2025, tại Hội trường A, Câu lạc bộ Kinh doanh Quốc tế (IBC) thuộc Đoàn Thanh niên UEH Mekong đã tổ chức Talkshow với chủ đề “Số hoá Logistics không chỉ dành cho doanh nghiệp lớn - Ứng dụng AI trong chuỗi cung ứng: Cơ hội cho SMEs ở Đồng bằng sông Cửu Long” và Lễ phát động Cuộc thi The Supply Chain Champion - SCChamp 2025. Talkshow được tổ chức nhằm cập nhật xu hướng số hoá và ứng dụng AI trong Logistics, đồng thời giúp sinh viên hiểu rõ hơn những tác động đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ (SMEs) trong khu vực. Đây là hoạt động quan trọng, chuẩn bị cho Cuộc thi The Supply Chain Champion - SCChamp 2025, một sân chơi học thuật nơi sinh viên có cơ hội đề xuất các giải pháp số hoá logistics ứng dụng AI nhằm giải quyết vấn đề thực tiễn của doanh nghiệp, qua đó phát triển kỹ năng nghiên cứu, tư duy phản biện và giải quyết vấn đề.

Ngày 09/9/2025, tại trụ sở Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ đã tổ chức Tọa đàm khoa học với chủ đề “Nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp trong bối cảnh chuyển đổi số và giải pháp phát triển hạ tầng giao thông thích ứng với biến đổi khí hậu”.

Ngày 08/9/2025, tại Phân hiệu Đại học Kinh tế TP.HCM tại tỉnh Vĩnh Long (UEH Mekong), Ủy ban Nhân dân tỉnh Vĩnh Long phối hợp với Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH) tổ chức thành công Tọa đàm khoa học với chủ đề “Giải pháp đổi mới phương thức huy động và sử dụng hiệu quả các nguồn lực để phát triển kết cấu hạ tầng giao thông tại Vĩnh Long, thích ứng với biến đổi khí hậu: Thực trạng và kiến nghị”. Đây là một trong những hoạt động khoa học quan trọng, gắn kết giữa cơ sở nghiên cứu, quản lý nhà nước và thực tiễn phát triển kinh tế - xã hội địa phương.

Trong kỷ nguyên công nghiệp 5.0, trí tuệ nhân tạo (AI) và robot không chỉ là xu hướng, mà là động lực chuyển dịch toàn cầu. Mỗi bước tiến của AI, từng cánh tay robot hiện đại, đang mở ra cánh cửa chinh phục những thành tựu trong sản xuất, nông nghiệp, y tế, dịch vụ và logistics. UEH Mekong (mã xét tuyển KSV) tiên phong mang tới chương trình đào tạo Hệ kỹ sư Robot và Trí tuệ nhân tạo - kết nối tri thức, công nghệ và tương lai.

Sáng ngày 07/9/2025, tại Hội trường A, CLB Nghiên cứu Marketing và CLB Robot và Trí tuệ nhân tạo thuộc Đoàn Thanh niên UEH Mekong đã phối hợp tổ chức Talkshow với chủ đề “Xu hướng Digital Marketing trong phát triển bền vững”, thu hút gần 300 sinh viên tham dự. Talkshow được tổ chức nhằm mục đích xây dựng môi trường học thuật năng động cho sinh viên yêu thích Marketing, đồng thời giúp các bạn cập nhật xu hướng Digital Marketing mới nhất và khám phá cách ứng dụng các công cụ hiện đại vào chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp và cũng là hoạt động mở màn Chuỗi hoạt động Marketing CI 2025 - Cuộc thi sáng tạo những short video quảng bá sản phẩm/dịch vụ hấp dẫn với vòng chung kết sẽ diễn ra vào ngày 02/11/2025.