Ngày 21/06/2025, UEH Mekong đã tổ chức Cuộc thi “Ý tưởng và Dự án khởi nghiệp trong sinh viên UEH Mekong” năm 2025. Cuộc thi nhằm phát hiện và ươm mầm những ý tưởng sáng tạo, mô hình kinh doanh hiệu quả, đồng thời khuyến khích tinh thần dám nghĩ, dám làm, đổi mới sáng tạo trong sinh viên.