Với sứ mạng cung cấp môi trường giáo dục - nghiên cứu tốt nhất, giúp lĩnh hội hiệu quả tri thức của nhân loại, nâng cao năng lực ứng dụng thực tiễn, khơi dậy tiềm năng sáng tạo trong mỗi con người, phát triển các nhà kinh tế - quản trị xuất sắc cho xã hội. Trong nhiều năm qua, với mục tiêu không ngừng cải tiến nâng cao chất lượng, các chương trình đào tạo của UEH hướng đến tri thức, tư duy kinh doanh và kỹ năng; đào tạo công dân toàn cầu trước những biến đổi rất thách thức của thế giới và môi trường kinh doanh theo chuẩn mực của các trường đại học ở các nước phát triển, đạt chuẩn quốc tế.